Consumă acest aliment zilnic și nu vei mai avea nevoie de diete – Previne cancerul, protejează inima și creierul, întărește sistemul imunitar și elimină problemele digestive

Potrivit cercetătorilor de la Harvard, verdeața (kale, spanac, salată verde) oferă cel mai mare grad de protecție împotriva bolilor cronice. O porție pe zi reduce cu 20% riscul de infarct și de accident vascular cerebral.

Spanacul este un depozit natural de minerale și vitamine, conține mangan, sulf, zinc, iod, fier, magneziu, cupru, potasiu, calciu, sodiu, lipide, glucide, aminoacizi, acid folic și vitaminele A, B1, B2, B12, C și PP. De asemenea, conține și o substanță numită saponină care ajută organismul să asimileze bine fierul.

Ajută în lupta împotriva anemiei și poate fi preparat în multe moduri. Cele mai sănătoase sunt supele de spanac, sucul de spanac, salatele.

Salată de spanac

Ingrediente necesare: 500g spanac, 2 ouă, zeamă de lămâie, 3 linguri de ulei, 1 lingură hrean, 1 ceapă, sare și pătrunjel verde.

Mod de preparare: spală spanacul în mai multe apă, scurge-l și taie-l fideluță. Adaugă celelalte ingrediente și amestecă bine după care decorează cu ridichi și ouă fierte.

Supă-cremă de spanac

Ingrediente necesare: 300g spanac, 1 lingură făină, 50g unt, apă, sare și piper.

Mod de preparare: curăță spanacul, spală bine și pune-l la fiert timp de 10 minute, Scurge apa și pasează spanacul. Separat, călește făina în unt, stinge cu zeama în care a fiert spanacul, adaugă piureul de spanac, condimente și amestecă bine. Lasă supa să dea în clocot.

Suc de spanac

Spală bine câteva frunze de spanac și mixează-le în blender. Folosește 1 legătură mică de spanac împreună cu 7 morcovi și 2 mere mici. De asemenea, poți adăuga mango, ananas, mere, castraveți, țelină, fructe de pădure, ghimbir, mentă etc.

Spanac – Beneficii pentru sănătate

Previne cancerul – grație antioxidanților puternici pe care le conține, spanacul ajută la prevenirea multor tipuri de cancer (de piele, de stomac, ovarian și de prostată).

Protejează inima și creierul – are capacitatea de a întârzia procesul natural de îmbătrânire a creierului prin reducerea nivelului de himocisteină, care este prezent în fluxul sanguin și care predispune la boala Alzheimer și la dezvoltarea bolilor de inimă.

Întărește sistemul imunitar – grație complexului de minerale și de vitamine, spanacul poate întări sistemul imunitar, poate menține sănătatea pielii și poate grăbi vindecarea leziunilor, poate reduce considerabil riscul de ateroscleroză.

Elimină problemele digestive – fibrele din spanac mențin tractul digestiv în formă optimă și curăță eficient colonul, previne instalarea constipației, ulcerului și balonării.

Întărește oasele, tratează anemia – fierul și saponina din spanac ajută la vindecarea anemiei și calciul întărește sistemul osos

Protejează ochii – fiind o sursă importantă de vitamina A, luteină, betacaroten și xantină, spanacul previne deteriorarea văzului, mâncărimea și uscăciunea ochilor, degenerescența maculară și ulcerul ocular.

Tratează afecțiunile pielii – sucul de spanac ajută celulele pielii să se regenereze până la vindecarea problemelor cutanate precum eczeme, epidermită, acnee, cicatrici, pete de la soare sau riduri.

Nu în ultimul rând, menționăm și faptul că spanacul topește kilogramele în plus. Potrivit cercetărilor de la Universitatea Lund din Suedia, un extract din frunze de spanac conține membranele numite tilacoide, care crește cu 43% rata scăderii în greutate. Cercetarea arată că folosirea de suplimente alimentare care conțin tilacoide încurajează producerea de către organism a hormonilor care dau senzația de sațietate și duc la suprimarea senzației de foame, la obiceiuri alimentare sănătoase și la o scădere în greutate mai rapidă.