Rețetă naturistă simplă și eficientă – Sucul de țelină protejează inima, susține oasele, elimină toxinele și […]

Datorită conținutului nutrițional dens, rădăcina de țelină este unul dintre cele mai valoroase alimente pentru dieta de toamnă-iarnă. Este recomandată pentru toate categoriile de vârstă și poate fi consumată atât crudă, sub formă de salată sau suc, cât și preparată termic, în diferite mâncăruri.

Rădăcina de țelină este bogată în fibre, fiind benefică pentru metabolism și digestie iar datorită conținutului mare de vitamina C, ajută la întărirea sistemului imunitar și la distrugerea radicalilor liberi care provoacă boli cronice precum cele cardiovasculare, cancer etc.

De asemenea, țelina este și o sursă bună de vitamine din complexul B: B1, B2, B3, B5 și B6. Are un rol important și în sinteza macronutrienților care sunt importanți pentru producția de energie. Datorită conținutului de vitamina K, țelina este de mare ajutor în asimilarea calciului. Vitamina K direcționează calciul în oase și nu în valvele inimii sau în artere unde se poate depune și poate cauza probleme.

Mai mult, prin cantitatea mare de potasiu, țelina ajută și inima. Potasiul este un mineral care are rol reglator al tensiunii arteriale. În afară de vitamina K și vitamine din complexul B, țelina conține și fosfor. Fosforul ajută metabolismul oaselor și previne osteoporoza.

Suc de rădăcină de țelină – Cum se prepară și cum se administrează

Rădăcina de țelină se curăță de coajă după care se taie cubulețe. Cubulețele se trec prin mașina de stors sau se mixează în robot timp de 2-5 minute. Se recomandă între 50 și 100 de ml de suc pe zi, împărțit în 3 rații egale, în cure de 15-20 de zile. De asemenea, se recomandă ca sucul de țelină să fie amestecat cu un alt suc: morcov, castravete, sfeclă roșie sau varză, în proporție de 1:3. Se poate adăuga și zeama de lămâie sau miere de albine pentru un efect tonic și mai mare.

Suc de rădăcină de țelină – Indicații terapeutice

• Efecte detoxifiante, remineralizante, depurative
• Bun drenor al ficatului și plămânilor
• Beneficii deosebite asupra sistemului nervos: astenie, obezitate, reumatism, impotență, febră, catar broșic, tuse, nervozitate, surmenaj, convalescență, gută

Sucul de rădăcină de țelină se recomandă și persoanelor care lucrează în medii poluate, celor care consumă multă carne și medicamente și celor care fumează – este un detoxifiant natural. Doza zilnică recomandată este de 10-15 linguri și se pot face cure de câte 2-3 săptămâni.

Acest suc se poate folosi și extern sub formă de comprese: în afecțiuni oculare, ulcere, plăgi, cancer de piele, ulcerații bucale.